Pizza margerita

Prøv deg på italienske pizzaen Margherita, med tomatsaus, mozzarella og urter. Pizzaen er vegetar.

Foto: Fra TV-serien «Den grønne slakteren» / SVT

Pizza Margherita

Denne mest klassiske av alle pizzaer skal ha blitt oppkalt etter den italienske dronningen Margherita i 1889. Pizzaen er enkel med få ingredienser, og stiller derfor høye krav til råvarene.

Slik gjør du

Deigen

Oppskrift på deig til Pizza Napoletena finner du her

Fyllet

Fordel tomatsausen (oppskrift her) på pizzabunnen, men la noen centimeter stå igjen på kanten.

Topp med mozzarellabiter, basilikum og litt finrevet ost. Drypp over olivenolje.

Stek i ovnen, cirka 250 grader, til pizzaen har fått fin farge.

Kilde: Fra TV-serien «Den grønne slakteren» på SVT