Slik gjør du
Perlebygg
Perlene kan kjøpes i velassorterte supermarkeder og har i mitt kjøkken begynt å erstatte ris. Jeg koker dem etter anvisning på posen og serverer dem i stedet for ris til krydrede retter som f.eks. kylling i karri.
Papadum
Papadum kjøpes ferdige i pakker hos et velassortert supermarked eller i en tyrkisk butikk. De stekes i olje på en varm panne. Hold på den med en stekespade så de ikke krøller seg helt sammen.
Tips
Se også:
Kilde: Anne Hjernøe i TV-serien Mat med Anne/DR
