Slik gjør du
Miks sammen eggeplomme, vann og salt med en stavmikser. Tilsett oljen i en sakte stråle samtidig som du mikser sammen med stavmikseren til en tykk majones.
Tilsett rømme, sitronsaft, dill, pepperrot og steinbitrogn.
Skjær sildefiletene i 2–3 centimeters brede biter, og bland sammen alt.
Server.
Kilde: Tareq Taylor i TV-serien Hygge i hagen/SVT
