Slik gjør du
Mørdeig
Bland det tørre og smuldre i smøret. Tilsett egget og samle deigen raskt sammen. La den hvile i kjøleskapet i en time. Kjevle deigen ut og ha den i en passende springform. Dekk bunnen med de halve pekannøttene.
Fyll
Pisk eggene sammen i en skål og tilsett de andre ingrediensene. Hell blandingen i springformen og stek paien i 10 minutter på 200 grader. Skru deretter temperaturen ned til 170 grader og stek den videre i cirka 30 minutter. Hvis fyllet ikke henger på når man stikker en pinne nedi, er paien ferdig.