NRK Meny
Peanøtt- og sjokoladebar

Peanøttsmør, cornflakes og kokos gjør at disse passer ypperlig som godteri på tur, mener Lise Finckenhagen.

Foto: Mari Rollag Evensen / NRK

Peanøttsjokolade

Skal du ut på tur? Da trenger du kanskje noen ekstra kalorier i sekken. Dette er turgodteri med masse energi.

Slik gjør du

Rist kokosmassen gyllen i en tørr stekepanne.

Smelt sammen peanøttsmør, sirup og sukker over svak varme. Hvis du får fatt i det, kan du bruke finkornet sukker – det smelter på en litt annen måte enn vanlig sukker.

Trekk kasserollen til side, og bland inn corn flakes og kokos.

Kle en liten langpanne med plastfilm. Trykk massen jevnt utover bunnen i formen. Tykkelsen bær være cirka én centimeter.

Smelt sjokoladen over vannbad. Bre den jevnt utover «karamellen», og sett formen kaldt.

Når massen er stiv, løfter du den ut av formen, og skjærer den i jevne biter.

Peanøttsjokoladen holder seg godt hvis den oppbevares i en tett boks i kjøleskapet.

Kilde: Lise Finckenhagen