NRK Meny
Pavlova

En pavlova til festen i mai blir alltid en suksess.

Foto: Anders Engen Sandén / NRK

Pavlova med jordbær og sjokolade

Denne pavlovaen er enkel å lage og har en himmelsk smak. Oppskriften består av marengsbunn med krem, vaniljekrem og ditt valg av bær. Velbekomme!

Slik gjør du

Eggehvitene stivpiskes. Pisk inn sukker når eggehvitene har begynt å skumme. Ha i salt og eddik.

Bre marengsen utover bakepapir. Lag en kant, slik at kremen vil holde seg på plass. Stekes på 150 °C en times tid. Kan stå tildekket i kald ovn til dagen etter.

Stivpisk kremen og bland inn vaniljekrem.

Strø over masse, masse bær. Gjerne et dryss melis eller sjokolade også.

Tips

Se også oppskrift på pavlova fra Lise Finckenhagen.