NRK Meny

Pastasalat for frimodige kvinner

Tone Strandheim sendte denne oppskriften til Reiseradioens salatkonkurranse i 2003. Her er hennes oppskrift på pastasalat med skinke, salami, rødløk, paprika og cherrytomater.

Slik gjør du

Jeg pleier alltid å doble denne oppskriften. Faktisk veldig mye på slump.

Pastaen kokes og avkjøles.
Resten finsnittes eller kuttes i små terninger og blandes i.

Dressing
Krydder + olje blandes og helles over salaten.

Hvis du lager dette kvelden i forveien, kan det være smart å vente til like før servering med å ha i Isbergsalaten, fordi den vil bli ganske misfarget av dressingen. Salaten vil nok uansett se ganske brun ut pga. balsamicoeddiken, men smaker desto bedre hvis smaken har fått satt seg.

Kilde: Tone Strandheim