NRK Meny
Pasjonsfrukt
Foto: frukt.no

Pasjonskrem i fruktskall

Slik gjør du

Del hver frukt i to halve.
Skrap fruktkjøttet ned i en liten kasserolle. Det blir ikke mye fruktkjøtt. Spar skallhalvdelene.
Rør melisen inn i fruktkjøttet og varm opp under omrøring til kokepunktet. Da tykner massen som syltetøy. Avkjøl.

Stivvisp kremfløten og vend inn pasjonsfrukten.
Fyll kremen i skallhalvdelene og sett dem i eggeglass, to til hver, på asjetter. Spises med teskje.

Kilde: Kaarstad på torsda'