NRK Meny

Pannestekt isgalt på safranrisotto

Slik gjør du

Pensle fiskefiletenes skinnside med olje.
Stek i tørr panne med skinnsiden ned.
Ha på salt og pepper.

Safranrisotto
Fres risen med smør og safran, tilsett vinen og la det koke inn.
Kok vannet og buljongen sammen og slå det over risen.
Kok som anvist på rispakningen i omtrent 19 minutter.

Rør inn mer smør, parmesan og erter.
Smak til med salt og pepper.