NRK Meny
Pannekake
Foto: Håvard Zeiner / NRK

Pannekaker

Pannekaker til middag inneholder ikke sukker, men litt salt.

Slik gjør du

Bland mel og salt. Tilsett rundt halvparten av melken.
Rør godt til en tykk og klumpfri røre. Tilsett resten av melken. Visp inn eggene.
La røren svelle i ca. ½ time.

Stek pannekakene og server straks. Syltetøy og rømme er tradisjonelt tilbehør.

Tips

Istedenfor 3 dl siktet hvetemel kan du bruke 1 ½ dl sammalt hvetemel og 1 ½ dl hvetemel.

Husk at pannekakerøre passer godt på tur. Ta med primus eller stek i en panne på bålet. Nydelig med selvplukkede blåbær til. God tur!