NRK Meny
Pannekake
Foto: Håvard Zeiner / NRK

Pannekaker

De fleste av dere vil kanskje se det som en fornærmelse å bli fortalt hvordan man lager pannekaker, men vi tar det med likevel.

Slik gjør du

Bland mel og salt.
Tilsett omtrent halvparten av melken.
Rør godt til en tykk og klumpfri røre.
Tilsett resten av melken.
Visp inn eggene.
La røren svelle i ca. 1/2 time.

Smelt litt smør i en god og varm stekepanne.
Hell i en øse med pannekakerøre og vend på pannen, slik at røren legger seg i et jevnt lag.
Snu pannekaken når den har stivnet på oversiden og blitt gyllenbrun på undersiden.
Når pannekaken er stekt på begge sider, brettes den sammen og legges i et ildfast fat med lokk. Pannekakene holder da varmen, slik at alle kan spise sammen.