NRK Meny

Paglia e Fieno

Slik gjør du

Smelt smør i en kjele, press i et hvitløksfedd og fres dette.
Ha i fløte og buljong og la det koke inn på sterk varme, smak til med sitron, salt og pepper.

Smelt smør i en panne og brun soppen.
Ha i persille, basilikum og spekeskinke og rist det lett på svak varme. Smak til med salt og pepper.

Kok pastaen etter anvisning på pakken og server med sausen og sopp/spekeskinkeblandingen.
Dryss nykvernet pepper og parmesanost på toppen.