Slik gjør du
Skjær de frosne pærene i mindre biter og kjør med lime i en kjøkkenmaskin til du har en jevn og luftig sorbet.
Server med en gang, eller sett tilbake i fryseren.
Tips
Oppskrift:
Kilde: Andreas Viestad i Sommeråpent 2010
I videoen lager Andreas Viestad først en eplesorbet ved hjelp av isbiter og salt. Så lager han pæresorbet av hermetiske pærer.
Pæresorbet
Hermetiske pærer er ofte altfor søte og smaker litt lite spennende. Med en dypfryser, en kjøkkenmaskin og en skvett med lime, kan du forvandle pærene til en deilig sorbet.
