NRK Meny

Ostesuppe med kryddergrønt og reddiker

Ostesuppen er like lettlaget som enkel og god. Perfekt når de siste osterestene skal brukes.

Slik gjør du

Smelt smøret i en kjele.
Rør i melet og spe med buljong. Rør til det er glatt, spe videre med melk og fløte.
La suppen koke opp og trekke ca. 5 minutter.

Bland i osten, smak til med salt, pepper og muskat.
Varm opp soppen og server den straks med godt brød til.
Dekorer med hakkede krydderurter og ev. reddiker.