NRK Meny

Ostefondue

Slik gjør du

Gni gryten inn med hvitløk.
Varm vinen nesten til kokepunktet.

Bland revet ost med maisennamel i en plastpose.
Tilsett osteblandingen gradvis i den varme vinen og rør sausen jevn mellom hver porsjon.
Smak fonduen til med krydder og sherry eller kirsch.
Sett gryten på stativ med spritbluss midt på bordet og anrett tilbehøret på fat.

Tilbehør
Brødterninger, sopp, reker, lettkokt blomkål osv.

Gjestene fester selv tilbehøret på fonduegaffeler og dypper det i den varme fonduegryten.

Tips

Eplecider, hvitvin eller øl smaker godt til.