Tangsuppe med blåskjell
I Øst-Asia har folk i uminnelige tider spist mye tang og tare, mens vi nordmenn stort sett bare har brukt det som nødfôr til husdyra. Navn som butare, kutare og sauetang vitner om det. Nå har endelig nordmenn fått øynene litt opp for tang som menneskeføde, takket være sushitrenden. Men tang kan altså brukes til så mye mer enn bare sushi
