Hopp til innhold

Oppskrifter med blåskjell

Middelhavsduftende fiskegryte

Våre beste av havet sine rettar

Vi er velsigna med ein stor blå åker, og han gir og gir. Du kan leike og fornye deg i det uendelege med fiske- og skaldyrretter – frå enkle og kjappe måltid til forseggjord matkunst.

Av Ingvill Bjorland
Fiskesuppe

Fiskesupper fra hele verden

Vi elsker fiskesuppe. Den fra Bergen, den indiske og franske. Den raske og den fra bunnen. Gastronomen imponerer også. Kanskje du skulle prøve en ny variant?

Av Ingvill Bjorland
Blåskjellyngel, Flødevigen Arendal

Blåskjellene var nesten utradert – nå er de tilbake

Skjellplukkere har i flere år vært bekymret på grunn av lite blåskjell langs kysten av Sør-Norge. Men nå finner både de og havforskere store mengder skjellyngel, som gir grunn til optimisme.

Av Erik Wiig Andersen og Pål Tegnander
«Slurvete» pasta med blåskjell, squash og en kremet saus på meldestokk

Pasta med blåskjell, squash og en kremet saus med meldestokk

Tareq Taylor lager sin «slurvete» pasta i TV-serien «Hygge i hagen».
Spagetti med skjell

Spagetti med skjell

Hjerteskjell og blåskjell servert med spagetti blir den klassiske italienske retten spaghetti vongole.
blåskjellpasta

Blåskjell­pasta

Det fungerer godt å kombinere chili med blåskjell. Hvis du ikke er så glad i sterk mat, kutter du bare ut den ene chilien.
Pasta med blåskjell, hvitløk og tomat

Pasta med blåskjell, hvitløk og tomat

Ta med deg et nett blåskjell eller fire neste gang du er i butikken. Da har du den viktigste råvaren klar til en herlig gryte med pasta, hvitløk og tomater. Oppskrift fra Lise Finckenhagen.
Green curry blåskjell

Green curry blåskjell

Blåskjellene er på sitt aller beste om vinteren. Da er det bare å utnytte sesongens råvarer og lage en deilig green curry med blåskjell.
Fransk fiskegryte

Fransk fiskegryte

I denne retten er det en del hakking og forberedelser. Men når du er ferdig med forberedelsene, er det den beste fiskesuppen du noen gang har laget på så kort tid.

NRK Mat akkurat nå

Byggotto med tomat og fennikel

Byggotto med tomat og fennikel
En gryte med chili con carne, tortillachips og rømme.

Chili con carne
Fiskekaker med remulade og rugbrød

Ferske fiskekaker med remulade
Saltbakte poteter smakt til med olivenolje

Saltbakte poteter smakt til med olivenolje
Tre bilder som viser eplemos, eplekake, og epledessert med jordbær.

Nå er de her! Epler er supert til både middag og dessert
Hvitvinsdampede blåskjell med urter og fløte

Hvitvinsdampede blåskjell med urter og fløte

  • E-post:  mat@nrk.no
  • Redaktør:  Cecilie Berntsen Jåsund
Norsk Presseforbund, logo.

Vi arbeider etter
Vær Varsom-plakatens regler
for god presseskikk.

Den som mener seg rammet av urettmessig publisering, oppfordres til å ta kontakt med redaksjonen. Pressens Faglige Utvalg (PFU) er et klageorgan oppnevnt av Norsk Presseforbund som behandler klager mot mediene i presseetiske spørsmål.

Nyhetstips 03030

Kontakt

Hjelp

Tjenester

Produksjon

Salg

Til toppen