Laks på vikingvis med flatbrød og skagenrøre
Vi har en tendens til å tro at de blodtørstige vikingene bare hadde smak for kjøtt. Men den ekte vikingkosten var overraskende lett og næringsrik. De spiste bær, grønnsaksupper og grøt av bygg. Noe sånt som denne enkle stekte laksen med flatbrød, kan ha vært et måltid en kjempende viking ville likt mellom slagene. Adam Liaw viser oppskriften i TV-serien Skandinavisk mat.
