Breiflabb med safransaus og blomkålkrem Denne festmiddagen kan lages til mange. Den stekte breiflabben serveres sammen med en silkemyk blomkålkrem og delikat blåskjellsaus med safran.
Dekonstruert terte Desserten har mange elementer og er tidkrevende å lage. Men gir du deg i kast med den, vil du garantert imponere gjestene dine.
Kikertburger på spinatvaffel Burgeren er laget med kikerter, sopp og nøtter. Den serveres på en vaffel med spinat i røren.
Bakt gresskar Det er viktig å bake gresskarene lenge nok, slik at de blir møre. Hvis ikke mister de noe av den gode sødmen.
Linse og sopp pai Dette er egentlig mer som en grateng. Den består av en slags linse og sopp-gryte i bunn og er gratinert med tahini og ost.
Krydderkokte jordbær med jordbærsuppe og mynteis Familien Lavoll i «Familiekokkene» krydrer jordbærene med kanel og stjerneanis og serverer dem sammen med hjemmelaget is.
Hjemmelaga pølser og tomatmarmelade Allehånde, ingefær, nellik, muskat, pepper og einebær gir pølsene en smak av jul.
Ribbe med tapenade Familien Lavoll gjør en vri på juleribba. De lager en tapenade som de legger under den sprø svoren når ribba serveres.
Finn fram grillen! Børst støvet av grillen. Det er sommer, sol og varmt i store deler av landet. Det meste smaker bedre på grillen, enten det går i kjøtt, fisk eller grønnsaker. Av Kristin Eriksen
Laksespyd med søt chilisaus og jordbær- og avokadosalat Saftige laksespyd penslet med søt chilisaus er enkelt å tilberede, lette å like og de er klare på få minutter. En frisk og sødmefull salat med jordbær og avokado er supert tilbehør til denne vårlige retten fra Lise Finckenhagen.
Skamdeilig scampi med urtesmør Denne sofistikerte og koko-deilige scampiretten med kokos fikk jeg servert langt inne på Finnmarksvidda. Etter en time med snøskuter åpenbarer en liten koselig hytte seg. Der serverer globetrotter og matelsker Sander Jakola meg min nye favoritt.
Jordbærterte med hjemmelaget vaniljekrem Sverre Sætre forklarer deg hvordan du lager den gode vaniljekremen fra bunnen av. Og gir deg tips om hvordan du får tynn bunn til jordbærterten.
Kringle med pekannøtter, valnøtter og rosiner Dugnaden blir en sosial møteplass når det serveres noe godt i pausen. Men denne kringlen duger like godt til helgekosen. Prøv oppskriften på dugnadstang – kringle av gjærdeig – fra Lise Finckenhagen.
