NRK Meny
Normal

Ti måter du kan lage løksuppe på

Den krever litt koketid, men tida i kjelen gjør løk og kraft om til en svært ettertrakta suppe. Ukas ønskeoppskrift er løksuppe – gratinert, eller med tomat, bacon eller osteskum.

Varmende løksuppe

Løksuppe som i Frankrike. Oppskriften fra Lise Finckenhagen er den klassiske – med gratinerte loffskiver på toppen.

Foto: Tone Rieber-Mohn / NRK

På våre Instagram- og Facebook-kontoer har NRK Mat spurt hva leserne ønsker seg på matsidene. Løksuppe er et av ønskene som har kommet inn. I oppskriftsarkivet til NRK Mat har vi imidlertid mer enn en oppskrift på den populære suppa, som gjerne anses som en fransk spesialitet. Derfor har vi samla de ti beste.

Vi begynner med oppskriften på bildet som ligger øverst i artikkelen. Løksuppe med loffskiver og ost, gratinert i porsjonsskåler.

Finckenhagens oppskrift er som den franske – det tar en stund å lage den. Er du i tvil om det er verdt ventetida, slutt med det. Mesteparten av tida greier komfyren og løken seg sjøl. Du må bare røre litt nå og da.

Ingrid Espelid Hovigs løksuppe

Video Ingrid Espelid Hovig lager løksuppe

Da fjernsynet fortsatt var i 4:3-format, lagde Ingrid Espelid Hovig løksuppe i Fjernsynskjøkkenet. Hun brukte oppskriften til forfatteren Roald Dahl, som lagde kokebok sammen med kona si.

Løksuppe fra brødrene Price

Gratinert fransk løksuppe
Foto: Fra TV-serien Munter mat / DR

Gastronomisk Institutts løksuppe

Løksuppe
Foto: Ole Andreas Bø / NRK

Kjartan Skjeldes løksuppe

Kjartan Skjelde lager løksuppe og gratinerer den i ovnen.

Løksuppe med bacon, tomater og urter

Løksuppe
Foto: Randi Wilsgård/NRK

Inge Johnsens løksuppe

Reporter Pål Plassen og kokk Inge Johnsen er klar for løksuppe med tomat.

Lars Barmens løksuppe

Video Lars Barmen lager løksuppe

Fransk løksuppe med osteskum

Løksuppe med osteskum

Løksuppe

Løksuppe
Foto: Tone G. Johannesen / NRK