Slik gjør du
Bruk en vid kjele. Brekk gjerne spagettien i to og ha alle ingrediensene, utenom toppingen, i kjelen.
Kok under jevnlig omrøring i 8–10 minutter til spagettien er al dente og vannet er kokt inn.
Smak til med salt og pepper, og topp med ost og basilikum.
Tips
Hvis du vil øke proteininnholdet i retten, kan du selvsagt tilsette noen linser, hvite bønner eller kikerter mot slutten av koketiden, eller f.eks. grønne edamamebønner som du finner i frysedisken.
NB! Hvis du bruker parmesan, så husk at vanlig parmesan ikke er vegansk.
Kilde: Hanne-Lene Dahlgren
