NRK Meny
Nøttekake med kaffekrem
Foto: NRK

Nøttekake med kaffekrem

Noe godt til kaffen? Lag nøttekake med kaffekrem, himmelsk!

Slik gjør du

Nøttebunn

Skill eggene og visp sammen eggeplommer og 3 dl melis til en glatt masse.
Bland sammen nøtter, mel og bakepulver.
Pisk eggehvitene stive med en klype salt og tilsett 1 dl melis litt etter litt.
Vend først eggeplommene inn i marengsen med en slikkepott og til slutt nøtteblandingen.
Smør en springform og dekk bunnen med bakepapir, hell i røren og stek kaken ved 150 ºC i ca. 45 minutter.
Avkjøl.

Kaffekrem

Visp sammen fløte, sukker og kaffe til stiv krem.
Bre kremen utover eller sprøyt den på med en sprøytepose.
Pynt med masse revet sjokolade.

Tips

Kaken kan godt dynkes med litt sjokolade-, kaffe- eller mandellikør.
Prøv også samme kake dynket med Jack Daniel's og toppet med sjokoladekrem.
La kaken stå et par timer i kjøleskapet før servering.
Pynt gjerne med krokan i tillegg til sjokolade.

Kilde: Frokost-TV