NRK Meny
Kryddereddiker

Et utvalg av Camilla Plums kryddereddiker.

Foto: Egon Rix / DR

Nordafrikansk kryddereddik

Blomsterblader, mynte, koriander, hvitløk og chili gir smak til nordafrikansk kryddereddik.

Slik gjør du

Ha alt i en flaske og la det trekke i solen i en ukes tid, eller lenger. Sil eddiken og den er klar til bruk.

Tips

Hvis du i stedet vil ha Thailand-smak på eddiken din, kan du legge thaibasilikum, frisk koriander, vietnamesisk koriander eller pileurt, mynte, asiatiske chili i tynne skiver og en hel hvitløk i glasset. Denne eddiken kan godt trekke innendørs, men må stå like lenge som den andre.

Kilde: Camilla Plum i tv-serien Mat som holder/DR