Niklas' mysli med honningristede nøtter

Forvarm ovnen til 175 °C.

Strø havregryn, ruggryn og speltgryni en langpanne. Stek i ovnen i ca 20 minutter. De er ferdige når det lukter nypoppet popcorn.

Rist nøtterne med honning over høy varme i en tørr stekepanne. Ha på honning sånn at den karamelliserer rundt nøttene. Legg nøttene på et bakepapir og spre dem utover slik at de ikke klistrer seg sammen. Grovhakk nøttene når de er kalde.

Bland gryn, korn, nøtter, frukt og bær. Oppbevares mørkt i en lufttett boks eller krukke.

Server med fruktyoghurt.