Neslepulver

Plukk brennesler på en tørr og solfylt dag. Ta aldri nesler fra gjødsel- eller komposthauger, de inneholder mye nitrater.

Heng opp neslene eller legg dem ut til tørk i romtemperatur inne, der solen ikke når dem.

Når neslene er tørre plukkes bladene og legges i en mikser. Miks til bladene er blitt fint pulver. Hell pulveret på glass og oppbevar det mørkt. Pulveret holder seg i cirka ett år.

Knekkebrød med neslepulver

Ha smør på knekkebrødet. Legg på tomat i skiver, strø over neslepulver og urtesalt.

Ta 1 teskje neslepulver om dagen på brødskiven eller maten, eller bland pulveret i en smoothie.

Hvis du trener mye, er syk, gravid eller blør mye under menstruasjonen kan du ta opp til 2 spiseskjeer neslepulver hver dag. Neslepulver er et godt alternativ til jerntabletter, siden pulveret ikke gir forstoppelse.

Kilde: Alexandra De Paoli i TV-serien Hygge i Strömsö/YLE