NRK Meny

Nahids roti

Roti er et enklere alternativ til naanbrødet. Det går fort å lage deigen og smaker minst like godt.

Slik gjør du

Bland mel og vann, tilsett litt vann om gangen. Kna deigen til den er fast og litt spenstig. Tilsett salt og olje til slutt.

Trill deigen til små boller på 3x3 cm. Dypp bollene i hveteme og kjevle dem til tynne pannekaker. Stek i god og varm panne. La pannekaken boble opp og snu raskt. Brødet er ferdig når også den andre siden har fått farge.

Oppbevar de stekte brødene i et håndkle så de holder seg myke og varme. Serveres med en gang.

Tips

Oppskrift: Nahids chicken curry

Se også: Oppskriftene fra Strömsö

Kilde: Nahid Hassan i TV-serien Hygge i Strömsö/YLE