Multesuppe

Høstens multer blir til deilig suppe.

Foto: Randi Wilsgård / NRK

Multesuppe

Denne multesuppen kan brukes både som forrett og dessert. Det kommer an på hvor søt du lager den.

Slik gjør du

I denne suppa kan du godt bruke multer som har vært i fryseren.

Hvor søt du vil ha suppa er en smakssak. Hvis suppa skal serveres som forrett, så anbefaler vi at den ikke er like søt som en dessertsuppe. Så smak deg fram.

Alt kokes opp. La det småkoke i ca. 15 minutter. Suppa jevnes med litt potetmel. Etter at potetmelsjevninga er hatt i, så må suppa ikke koke.

Multesuppa kan serveres varm, lun eller kald. Vi anbefaler en lun multesuppe til dessert. Server den gjerne med en klatt håndpiska krem og kaneldryss. Is er også godt.

Kilde: Radiokokk Jan Kåre Johansen