Multekrem

Multene blandes inn i kremen. Dessuten har Stig Juelsen laget en liten saus av noen av multene.

Foto: Stig Juelsen

Multekrem

Du kan fint bruke frosne multer, selv om friske er enda litt bedre. Kokk Stig Juelsen har også tilsatt litt konjakk, men det blir enda bedre med multelikør.

Slik gjør du

Multekrem

Visp fløten til du får en luftig krem. Bland multene og frøene fra vaniljestangen forsiktig inn i kremen.

Multesaus

Kjør noen av bærene og litt sukker i en blender eller i en kjøkkenmaskin. Rør inn litt konjakk eller multelikør. Sil av frøene.

Skal du ha litt ekstra smak kjører du tilsetningen sammen med resten.

Kilde: Oppskrift fra Stig Juelsen