Laster innhold, vennligst vent..
Muffins med vaniljekrem og bær

Saftige muffins fylt med bær og vaniljekrem

Foto: Marit Hegle

Muffins med vaniljekrem og bær

Server disse saftige muffinsene lunkne. Da er de ekstra gode. Vaniljekremen i midten blir en ekstra overraskelse.

Slik gjør du

Bland smør og sukker sammen i en mikser til det er lyst og luftig. Bland inn eggene, ett av gangen og visp mellom hvert egg.

Rør inn melken. Bland sammen mel og bakepulver og sikt dette inn i røren. Rør godt sammen.

Fordel røren jevnt i 12 muffinsformer. Bruk 2 muffinsformer pr. muffins eller et muffinsbrett slik at de ikke renner ut av formen.

Ha noen blåbær og bringebær i hver form. Press noen av bærene litt ned i røren. Press litt vaniljekrem ned i midten av hver muffins, enten ved å bruke en sprøytepose, eller hvis du benytter ferdig vaniljekrem, kan du presse vaniljekremen rett fra pakken og ned i muffinsene. Hvis du ønsker å strø over litt perlesukker så kan du gjøre det.

Stek midt i ovnen på 175 grader i ca. 20 minutter.

Kilde: Marit Hegle