NRK Meny
Mormors rullekake

Rårørte multer er fyll i mormors rullekake.

Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö / YLE

Mormors rullekake

Mormors rullekake er et av de gode kakeminnene til Paul Svensson. Han serverer rullekake med multer i TV-serien Hygge i Strömsö.

Slik gjør du

Visp egg og sukker til luftig eggedosis. Bland inn melet og bakepulver. Hell røren på bakepapir i en langpanne, 30 x 40 cm. Stekes på 225 °C.

Snu kaken og dra av bakepapiret. La kaken ligge med den myke siden opp. Ha på et lag rårørte multer og rull sammen kaken. Kaken oppbevares i bakepapir til den skal serveres.

Før kaken servers rulles den i sukkerblandingen. Skjær kaken i skiver og server den med vispet krem.

Tips

Usukret og pakket i bakepapir kan kaken fryses.

Se også: Oppskriftene fra Strömsö

Kilde: Paul Svensson i TV-serien Hygge i Strömsö/YLE