NRK Meny
Mormors epledessert

I bunnen ligger makroner som er dynket i sherry, så et lag eplemos med krem på toppen.

Foto: DR

Mormors epledessert

James og Adam Price bruker kjøpte makroner i denne desserten. De lager eplemosen med ekte vanilje og har sherry over makronene før det hele toppes med krem.

Slik gjør du

Skrell eplene, fjern kjernene og skjær eplene i små biter. Legg eplene i en gryte sammen med noen spiseskjeer vann. Del vaniljestangen, skrap ut frøene og ha dem i gryten med eplene. Vaniljestangen tas også med. Kok eplene møre under lokk, rør av og til, sørg for at de ikke koker helt ut.

Fjern vaniljestangen og smak eplemosen til med sukker. Det skal ikke være for søt. Dekk bunnen i en skål med makroner dynk dem med sherry. Legg den avkjølte eplemosen oppå og sett bollen i kjøleskapet i noen timer eller mer. Pisk fløten stiv og hell den over eplemosen.

Man kan også lage desserten i porsjonsskåler.

Tips

Flere oppskrifter: Munter mat, sesong 2

Kilde: «Munter mat», orig. tittel «Spise med Price» © Copyright DR