NRK Meny
Mor Monsen

God smak av sitron og korinter, det er Mor Monsen.

Foto: Astrid Hals/www.egg.no

Mor Monsen

Mor Monsen er en saftig og god formkake. Den kan gjerne fryses ned i tette bokser. Kaken tiner forholdsvis raskt. Denne oppskriften med Mor Monsen passer til en stor langpanne.

Slik gjør du

Rør smør og sukker forholdsvis lenge, til det er hvitt og kremaktig.

Tilsett ett og ett egg og rør det inn. Bland inn mel, bakepulver, sitronsaft- og skall.

Ha røren i en bakepapirkledd langpanne. Dryss over mandler, korinter og perlesukker. Stek kaken ved 180 °C i ca. 20 minutter. Avkjøl på rist.

Skjær kaken i snipper før servering.

Kilde: www.egg.no