NRK Meny
Mjødurt
Foto: NRK

Mjødurtlikør

Slik gjør du

Hell blomster, sitronsyre og farin i en balje, rustrfri stålkjele eller liknende. Slå kokende vann over og rør til sukkeret er oppløst. Rør om nå og da. La stå kaldt i 3-5 dager. Sil væsken og hell over på flaske. Nydelig matdrikk/leskedrikk med smak av sommer.

Bland uspedd mjødurtsaft med 40-45 prosent sprit i for eksempel forholdet 1:1. Resultat: Frisk, gul sommerlikør, godt likt av gamle og unge.

Tips

Mjødurtlikør
Foto: NRK

Mjødurt (Filipendula ulmaria) har lange tradisjoner som medisinplante, brukt som sårmiddel, bakteriedreper og til smertelindring ved revmatisme og hodepine.

Kilde: Matsprell i naturens verden, NRK Aktivum 2006