NRK Meny
Mias karrireker

Mia serverer karrirekene i avokadoen. Hun har skåret opp avokadoen på forhånd, så den er lett å spise.

Foto: Espen Hobbesland / NRK

Mias karrireker

Mia Gundersen serverer en forrett med avokado og reker med mye sterk smak i Førkveld-kjøkkenet.

Slik gjør du

Koriander, ingefær, honning, salt, olje, chili og curry paste kjøres i en food processor eller med stavmikser.

Rekene skrelles. Bland rekene i marinaden og la det stå i minst en time eller over natten.

Avokadoene deles i biter og blandes sammen med rekene rett før servering.

Tips

Hvis du ikke har tid til å vente, kan rekene spises med en gang de er blandet med marinaden også.

Se også: Flere oppskrifter fra Førkveld

Kilde: Mia Gundersen i TV-serien Førkveld