Oppskriftene vi ville lage i august

Tross god temperatur flere steder i landet i august, er det tydelig at høsten er over oss. Oppskrifter med sesongvarer som epler, lam og blåbær var blant de mest populære på NRK Mat i august.

Sjøl om en del nok bruker skolestart og sommerferieslutt som en god anledning til å begynne med de gode hverdagsvanene igjen, var det en dessert som var aller mest lest: de bakte eplene med plommer, svisker, vaniljeis og mandelflak. Oppskriften blei lest over 18.000 ganger i august.

• OPPSKRIFT: Bakte epler, plommer og svisker med vaniljeis og mandelflak (18.278)
• LES OGSÅ: Dette kan du gjøre med høstfrukten

Finckenhagen og brødrene Price

Oppskriften er laga av Mariann Straume, som blei kåra til årets hjemmekokk under Gladmatfestivalen i Stavanger i 2012. Desserten lagde hun i NRK-programmet Førkveld samme år.

Resten av topp 5 er på et vis todelt. To oppskrifter fra NRK-kokken Lise Finckenhagen, og to fra Brødrene Price i TV-serien «Munter mat».

• OPPSKRIFT: Sashimi av laks med soya, lime og sesam (17.336)
• OPPSKRIFT: Shawarma med lam (17.135)
• OPPSKRIFT: Blåbærpai med hjemmelaget vaniljesaus (15.715)
• OPPSKRIFT: Thai vårruller (15.460)

Fisk på nummer seks og sju

De siste fem oppskriftene er en miks av fisk, husmannskost, Spania og drinker.

Evig populære Finckenhagen har lagt kveite på grillen og serverer det med blomkål. Svenske Niklas Ekstedt og programmet «Niklas' mat» har gått på norske TV-skjermer om morgenen store deler av sommeren, og hans laks med potetsalat blei svært populær.

• OPPSKRIFT: Kveite med brunet blomkålpuré og soyasmør (13.500)
• OPPSKRIFT: Perfekt laks med lun potetsalat (12.348)

Mesterkokkens drinker frista

I begynnelsen av august var Bocuse d'Or-deltaker og mesterkokk Ørjan Johannessen villig til å dele noen av sine drinkoppskrifter med NRK Mat-leserne.

Oppskriftene er ikke inne på topp ti-lista, men selvfølgelig legger vi dem ved.

• LES: Lær å lage drinker med mesterkokken (11.554)
• OPPSKRIFT: Bringebærmojito
• Flere oppskrifter på drinker finner du her

Artikkelen fortsetter under videoklippet.

Den danske kokken Anne Hjernøes spanske fristelser gikk for første gang på NRK i november i fjor, og hennes oppskrifter har slått godt an. Oppskriften som blei lest nesten 10.000 ganger i august, er lest til sammen over 25.000 ganger.

• OPPSKRIFT: Salat med nektariner og serranoskinke (9673)
• LES OGSÅ: Se hvor langt skinka har reist
• OPPSKRIFT: Brunkål og flesk (9473)

PS! NRKs matsider kan åpnes på både datamaskiner og smarttelefoner. Den oppskriften som er mest populær på den ene dingsen, er ikke nødvendigvis den mest populære på den andre. Datamaskinbrukernes mest leste oppskrift var shawarma, mens mobilbrukernes førsteplass var bakte epler og plommer.