Sylte på grisehode Å lage sin egen sylte kan være en grisete affære. Men hvis du er nøye, får pålegget lang holdbarhet, og det smaker nydelig til jul. Dette er den danske varianten av hodesylte.
Nordafrikansk kryddereddik Blomsterblader, mynte, koriander, hvitløk og chili gir smak til nordafrikansk kryddereddik.
Saltede sitroner Salt trekker bitterheten ut av det hvite i sitronene, slik at du kan spise hele når det har gått to måneder.
Grønnsaker i olivenolje Lett kokte grønnsaker kan stå flere måneder på glass hvis lokket er tett og de er helt dekket av olje.
Hjemmelagd, sterk ketsjup Har du først prøvd å ha hjemmelagd ketsjup på maten, blir det vanskelig å gå tilbake til den fra butikken.
Sylta plommer på glass Hvis du hermetiserer plommene fra hagen, kan du få frukten til å vare hele vinteren.
Sylta chili (chilisaus) Hermetisert chili kan spises hel. Rister du på glasset før du spiser dem, får du chilisaus i stedet.
