Slik gjør du
Sett ovnen på 200 grader varmluft.
Skrell og hakk løk og hvitløk. Skjær tomaten i terninger.
Finn fram en ildfast form. Ha i kyllinglårene, tilsett løk, hvitløk, koriander, sitronskall, tomat og olivenolje. Tilsett deretter salt og krydder. Bland alt godt sammen, og stek kyllinglårene i cirka 30-40 minutter, til de er sprøstekte og gjennomstekte. Sett formen på nederste rille i ovnen.
Serveres med godt brød og ovnsbakte poteter. Pynt med fersk koriander, oliven, sitron eller tørkede roseblader.
Kilde: Jamilla El Haddaoui i radioprogrammet «Holm» på NRK P1+
