Slik gjør du
Bland sammen olje, honning, sennep, sitronsaft og evt. hvitløk og chilipulver. Hvis honningen er litt stiv, kan den godt varmes opp litt så den blir lettere å blande i marinaden.
Legg fiskefileten sammen med marinaden i en plastpose og la den marinere i 2-3 timer.
Pakk fisken godt inn i folie, og legg den på glørne /evnt på en grillrist over bålet. Etter ca 20 min er den ferdigstekt.
Fyll i varme pitabrød med laksen, rømme og hakket vårløk.
Tips
Den Norske Turistforening anbefaler marinert laks i pita som turmat. Mmm! God tur!
Laksen kan selvsagt også bakes i ovn eller stekes i panne.
Kilde: Den Norske Turistforening
