Manhattan

Avkjøl et cocktailglass.

Fyll et avkjølt røreglass (du kan trygt bruker et halvliters glass som erstatning) med isbiter (ca. halvfullt). Ha oppi whisky og vermut.

Hell et par skvetter med Angostura bitters I det avkjølte cocktailglasset . Snu glasset i stetten, slik at bittersen dekker hele insiden av glasset i et tynt lag. Hell ut resterende bitters.

Rør whisky og vermut sammen med en lang skje (barskje) og sil over i cocktailglasset.

Pynt med et Maraschino cocktailbær, eller en dusk persille hvis du er en skøyer.

Prøv også Jan Vardøens Cosmopolitan