NRK Meny

Mangosild

Slik gjør du

La sildefiletene ligge i kaldt vann i 1/2 - 1 time, eller til silden er passe salt. Hell av vannet og tørk filetene i kjøkkenpapir. Skjær filetene i pene, skrå gaffelbiter.

Rør sammen yoghurt og mangochutney. Tilsett hakket koriander og bland i sildebitene. Holdbar i ca. 1 uke i kjøleskap.