NRK Meny
Mangochutney

Mangosaus eller mangochutney. Uansett navn så er den god til pølsene og til grillmaten.

Foto: Mona Gundersen

Mangosaus

Bytt ut ketsjupen og prøv heller mangosaus på pølsene. Her får du oppskriften fra Bodil Nordjore.

Slik gjør du

Rens og skrell chili, ingefær og hvitløk. Ha dette i matmøllen og kjør til det er passe smått. Ha oppi skrelt og renset mango. Kjør alt sammen til en masse.

Husk at dette skal være en gul masse med røde prikker, ikke en oransje masse.

Ha alt i en kjele, ha i eddik, sukker og salt. Gi det et oppkok.

Tips

Se også: Oppskriftene frå Bodil Nordjore

Kilde: Bodil Nordjore i TV-serien Matlyst