NRK Meny
Mangosaus

Fruktsauser smaker nydelig til iskrem, dessertkaker eller sorbet.

Foto: Alf Børjesson / frukt.no

Mangosaus

Denne deilige mangosausen bruker du til is, kaker eller andre desserter som fortjener en liten prikk over i-en.

Slik gjør du

Kok opp sukkerlake av vann og sukker. Avkjøl.

Del mangoen ved å skjære ned langs midten. Frukten har en flat stein i midten som skal fjernes. Del frukten i båter og skjær av skallet. Mos frukten i en kjøkkenmaskin sammen med sukkerlaken.

Denne sausen er nydelig til f.eks. is eller sorbeter. Annen frukt eller bær kan erstatte mango.

Kilde: www.frukt.no