Slik gjør du
Rens og skjær mango og avokado i terninger. Rens granateple. Del chilien på langs, skrap ut frøene og finsnitt eller finhakk chilien.
Bland sammen mango, avokado, granateplekjerner, chili, grovhakket koriander og limesaft.
Tips
Lise Finckenhagen serverer mangosalaten til ovnsbakt laks med nøtteskorpe og yoghurtdressing.
- Oppskrift: Laks med nøtteskorpe og yoghurtdressing