Mammas gelékaker


Følg NRK mat på Pinterest

Slik gjør du

Gele
Rør ut pulveret i det kokende vannet og tilsett så det kalde vannet.
Hell blandingen i en langpanne (20x25 cm),
Dekk til og sett i kjøleskapet i 2-2,5 timer.

Kakedeig
Smør to muffinsformer med 12 hull og varm opp ovnen til 180 ºC.
Visp smør og sukker.
Tilsett egget og visp mer.
Bland bakepulveret med melet og hell melet, melken og vaniljesukkeret i deigen og rør godt om.
Fordel deigen i muffinsformene.
Stek kakene i ti minutter, eller til kakene er lysebrune.

La kakene kjøle seg litt.
Ta ut geleen og rull først kakene i gelé, deretter i kokos.

Kilde: Kylie Kwong