Chipotlemajones Majones med sterk smak. Eller så sterk som du vil ha den. Lise Finckenhagen bruker chipotle pasta, som er en krydderpasta laget av tørket og røykt jalapeño-chili. Majonesen er tilbehør til Lises klippfiskboller.
Krabbe kokt i øl, med majones med brunt smør Krabbefest er en av mine favoritter når det er snakk om skandinaviske mattradisjoner, sier Adam Liaw. Han koker krabben i mørkt øl, og lager majones med brunt smør til.
Rekesmørbrød med pepperrotmajones Rekesmørbrødet får et ekstra løft hvis du steker skivene i smør, og lager din egen majones med pepperrot.
Majones Når brødrene Price lager salater i tv-serien Munter mat, så bruker de denne grunnoppskriften på majones til dressingene. Og ut fra denne tilsettes forskjellige smaker, hver til sitt bruk.
Aioli – hvitløkmajones Aioli eller hvitløkmajones skal du lage selv. Her er oppskriften fra Lise Finckenhagen.
Saltbakte ringerikspoteter med aioli Gode poteter med en god saus fra rockekokk Mats Paulsen. Bruk dem som snacks, tapas eller tilbehør til kjøtt eller fisk.
Fransk julepaté – pâté en croûte Pâté en croûte er for deg som har god tid og elsker å stå på kjøkkenet og eksperimentere med nye retter. Kos deg med en fransk paté med kalv, svin, kylling og sopp.
Havrebiter med peanøttsmør og tranebær Dette er en enkel rør-sammen-oppskrift som kan varieres i det uendelige. Den egner seg utmerket til barn og nybegynnere på kjøkkenet. De tørkede tranebærene gir en jule-aktig smak, men de kan byttes ut med en hvilken som helst tørket frukt du har i skapet.
Raw pepperkakeboller Liker du pepperkakedeig? Da kommer du til å elske disse raw pepperkakebollene. Basen består av nøtter og dadler som krydres med pepperkakekrydder.
Suppe med kål og svinekjøttdeig Det er flere gode grunner til å lage suppe, det er både billig og smaker godt. Denne suppen kan du variere med krydder og etter hva du har i kjøleskapet.
Risboller Lyst på ekstra smakfulle og fyldige risboller? Hemmeligheten er å erstatte noe av delfiafettet med smør. Tar du sjansen, kommer du aldri til å prøve en annen risbolleoppskrift igjen.
Cake pops med mintsmak Bønner i godteri? Det er klart! Hvite bønner er perfekte som base hvis man liker kakedeigkonsistens – og det gjør jo alle. Bønnene har en nøytral smak og man trenger ikke avsløre denne hemmelige ingrediensen dersom man ikke har lyst.
