Slik gjør du
Grovhakk bananer, chili, ingefær, løk og koriander. Miks mais, bananer, chili, ingefær, egg, mel, bakepulver og melk. Bland inn løk og koriander. Smak til med salt og pepper.
Varm opp stekepannen. Tilsett litt matolje og stek små pannekaker. Stek dem gyllenbrune på begge sider.
Server med rå grønnsaker i strimler og stekt sopp.
Tips
Fritters er stekte kaker som vanligvis består av en røre med biter av kjøtt, sjømat, frukt, grønnsaker eller andre ingredienser. Fritters kan være både søte og salte.
Kilde: Paul Svensson i TV-serien Matredderne/SVT
