NRK Meny
Steinar Nils Strøm lagar lutefisk.

LUTEFISK: Poteter, bacon og erterstuing smakar godt saman med lutefisk. Foto/redigering: Ahmad Dean, NRK

Lutefisk med tradisjonelt tilbehør

For mange blir det ikkje jul utan lutefisk. Poteter, bacon og erterstuing er tradisjonelt tilbehør.

Slik gjør du

I denne oppskrifta skal fisken dampast i litt vatn i ein kjele. Strø salt på lutefisken ein halvtimes tid, før du skal koke den.

Kok opp litt vatn i ein kjele, set på lokk og damp fisken ferdig. Fisken bør dampast rundt 15 minutt, litt avhengig av kor store stykka er. Når lutefisken slepper beinet, er den ferdig.

Server fisken med poteter, bacon og ertestuing.