NRK Meny
Lun potetsalat

Lun potetsalat med tynne skiver av eple.

Foto: Eva Rado / SVT

Lun potetsalat

Når potetene ikke er helt kalde og får mye godt tilbehør, da blir det lun potetsalat. Niklas Ekstedt serverer den til hjemmelagd gravlaks.

Slik gjør du

Kok potetene og la dem avkjøles litt. Del eplene i fire båter og skjær bort kjernehuset. Skjær eplene i tynne skiver.

Del de varme potetene i biter og bland med rømme og sennep. Smak til med salt. Topp med epler og ruccola. Strø frisk pepperrot på toppen.

Tips

Oppskrift:

Flere oppskrifter: Niklas' mat

Kilde: Niklas Ekstedt i TV-serien Niklas' mat/SVT