Slik gjør du
Kok potetene og la dem avkjøles litt. Del eplene i fire båter og skjær bort kjernehuset. Skjær eplene i tynne skiver.
Del de varme potetene i biter og bland med rømme og sennep. Smak til med salt. Topp med epler og ruccola. Strø frisk pepperrot på toppen.
Tips
Kilde: Niklas Ekstedt i TV-serien Niklas' mat/SVT
