NRK Meny
Lisas tomatsuppe

Lisas tomatsuppe serveres med en klatt crème fraîche, små halve tomater og agurkterninger.

Foto: Fra TV-serien Niklas' mat / SVT

Lisas tomatsuppe

Tomatsuppen får mye smak med chili og kanel. Du velger selv hvor sterk den skal bli.

Slik gjør du

Hakk løken og skjær gulrøttene i skiver. Fres grønnsakene i oljen.

Ha i alle krydderne unntatt chilipulveret, eddik og sukker. La det frese på svak varme i ca. 10 minutter.

Ha i tomatene, vannet og buljongterningene. La det koke i ca. 30 minutter. Smak til med salt, pepper, eddik og chilipulver.

Del cocktailtomatene i to. Skrell agurken og skjær den i terninger. Server suppen med en klatt crème fraîche, tomater og agurkterninger.

Tips

Niklas Ekstedt i TV-serien Niklas' mat traff pottemaker Lisa Wohlfahrt i Mölle i Skåne. Han fikk oppskriften hvis han kalte suppen opp etter henne, derfor ble det Lisas tomatsuppe.

Kilde: Lisa Wohlfahrt i TV-serien Niklas' mat/SVT