NRK Meny
Lettvint bærsorbet

Bærene bør tine litt i kjøleskap før du lager sorbet av dem.

Foto: Fra TV-serien Hygge i Strömsö / YLE

Lettvint bærsorbet

Gjestene kommer om en halv time. Varmretten er flott, men desserten er ikke klar. Her er et forslag til en kjapp avslutning av måltidet.

Slik gjør du

Ha alle ingrediensene i en food processor og kjør til det blir en jevn masse. (Varmen fra friksjonen smelter bærene når det mikses.) Tilsett eventuelt mer sitronsaft og sukker etter smak.

Form kuler med skje dyppet i varmt vann. Serveres med litt vispet krem.

Tips

Vil du lage noe annet av blåbær? Prøv Lise Finckenhagens oppskrift på blåbærpai.

Kilde: Paul Svensson i TV-serien Hygge i Stömsö/YLE